据《健康革命》主编、营养学专家丁平权介绍，当人面对一件令人担忧的事情或是持续不断的压力的时候，身体会产生所谓的“攻击或逃避反应”，具体表现为心跳加速、血压升高、肌肉收紧等。
此时，身体会随之将储存起来的能量释放到血液里，以作临时能量之用。体内大量蛋白质和维生素等能量被消耗，如果这些能量补充不充分的话，精神压力不但无法缓解，身体也会受到消耗性损伤。
所以，从营养学的角度解释，压力之下，人的新陈代谢加快，及时补充营养来满足身体的需要有助于缓解压力，其中多种维生素的补充非常重要。比如，维生素B6有助于在体内生成天然的抗忧郁剂。维生素C是减轻压力感的主要物质。维生素B12有助于缓和易怒的情绪、改善注意力。维生素E维持脑细胞获取氧气等。很多矿物质也是缓解精神压力的重要微量元素，锌可以提高思维的灵活性，帮助大脑的正常活动。镁是著名的抗紧张的矿物质。钙可以抑制不安的情绪，使心情放松。
所以，进行“减压”，简便有效的方法可每天补充多种维生素和矿物质，及时补充多种维生素和矿物质，也是提高机体免疫力的有效方法。如现在的广大抗震救灾当地人员在食用饼干、火腿肠、方便面等充饥时，可补充适当维生素，以维持人体最基本的需要，同时能够化解紧张情绪，消除不安。
