肺肿瘤发生与维生素A之间的关系

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 10-25 来源:平安健康网 健康评论()

肺肿瘤是我国常见肿瘤之一,许多不良的饮食习惯就容易诱发肺肿瘤。有研究证明,多吃富含胡萝卜素的黄色和绿色蔬菜、水果,有助于预防肺肿瘤,这主要是因为这些食物中富含维生素A

维生素A缺乏发生肺肿瘤概率高

曾有一项调查显示,若每日摄入较少维生素A,和在人体内可转化为维生素A的胡萝卜素,10年后发生肺肿瘤的比率明显偏高。

研究人员认为,维生素A可维持细胞核完整性,保证上皮组织正常代谢,加速细胞核DNA修复,阻断细胞肿瘤变过程,抑制肿瘤症发生。长期缺乏维生素A,可使呼吸道上皮发生鳞状化生,进一步发展,就容易导致肺肿瘤。

多吃黄绿色果蔬可预防肺肿瘤

维生素A主要存在于动物组织中,蛋黄、奶、奶油、鱼肝油、动物肝脏等维生素A含量较多,但这些食物胆固醇含量高、热量高,因而应注意摄入量,不宜食入过多。

而西红柿、红薯、胡萝卜、南瓜、橘、橙、芒果、杏、苋菜、菠菜、韭菜、油菜、荠菜、茼蒿、青椒等黄色和绿色蔬菜、水果中,含有丰富的胡萝卜素,可以适当多吃,这不仅对预防肺肿瘤有益,对高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病等慢性病,也有一定预防效果。

研究显示,微量元素硒可提高机体免疫力,硒元素摄入不足,也会增加肺肿瘤发生的危险。虾、蟹、瘦肉、蛋、蘑菇、芝麻等食物中硒元素含量较高,可以适当摄入,但动物性食物不宜过多食用,否则不利于心脑血管健康。

肺肿瘤发生与维生素A之间的关系


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