寒天是日本超人气的减肥食品之一，膳食纤维丰富不在话下，还能帮你补充各种矿物质，能解决饮食减肥时出现的营养不足。而西柚属柑橘类水果，其丰富的维生素C帮你hold住健康，酸味成分更是能发挥低卡减肥“神功”!

材料(4人份):红西柚半个、白西柚半个、鲜榨西柚汁250毫升、水275毫升、寒天粉5克、零卡路里甜味剂35克(可用适量的蜂蜜代替)、君度橙酒少许。

做法:

1、将红白西柚去皮，用刀切开一瓣一瓣备用。另外还需准备更多的西柚，对半切开，用压榨器榨出新鲜的西柚汁。

2、在锅中倒入水和寒天粉、零卡路里甜味剂(可用适量的蜂蜜代替)，搅拌均匀后煮至沸腾后，用中火继续加热1分钟，关掉火放置常温下令其冷却。

3、然后将鲜榨西柚汁缓慢地一点一点倒入锅中，再按照个人口味加点君度橙酒调味，搅拌均匀后倒入器皿中，放入冰箱凝固。

3、一段时间后，将凝固好的西柚啫喱取出，在表面放上几瓣西柚果肉即可。

二、香蕉甜蜜奶油冻(110大卡)

采用熟透的香蕉，带出清新的甜味，比任何甜味剂都天然健康，用具有超强减肥功效的香蕉来制作出的奶油冻，口感软绵绵，让嘴巴充分享瘦，又无需害怕会吃出肥胖身材。

材料(6人份):香蕉300克、柠檬汁5毫升、低脂牛奶145毫升、蜂蜜少许、低脂鲜奶油100毫升、砂糖少许。

做法:

1、将其中200克的香蕉去皮，切成小块，并排地放在耐热容器中，均匀地淋上柠檬汁，封上保鲜膜，放入微波炉中加热2分钟。

2、香蕉加热后取出，倒入搅拌器中，加入低脂牛奶和少许蜂蜜(如果不喜欢太甜可以不加蜂蜜)，充分搅拌30秒左右。

3、在汤碗中倒入70毫升鲜奶油，加入搅拌好的香蕉牛奶的一半，慢慢搅拌后再将剩下的完全倒进碗中，充分搅拌均匀，分成6个小杯倒入，放入冰箱中冷却。

4、此时将剩下的100克香蕉切块，厚度大约是1厘米，在表面撒上少量的砂糖，放入烤箱或微波炉中稍稍烤一下，令表面的砂糖溶解并变色。最后取出冰箱中的奶油冻，在表面放上烤好的香蕉装饰即可。

三、椰果杂果宾治(130大卡)

减肥时光吃水果很没意思吧，其实低卡健康又减肥的水果也能变出美味的减肥甜品，自制杂果宾治，加入QQ口感的椰果，从新鲜的水果中获得超强的减肥功效，满足馋嘴，享瘦一级棒!

材料(4人份):罐头椰果1罐(约110克)、奇异果1个、柳橙1个、蓝莓适量、水200毫升、零卡路里甜味剂40克(可用适量的蜂蜜代替)、白葡萄酒55毫升、樱桃酒5毫升、柠檬汁5毫升。

做法:

1、将罐头中的椰果捞起，并隔掉水分备用。奇异果和柳橙都去皮切丁，特别是柳橙的起肉后剩余的部分，可以榨汁备用，加入到宾治中会更美味哦!

2、在锅中倒入水、零卡路里甜味剂(可用适量的蜂蜜代替)，加热至甜味剂完全溶解后，防止常温中冷却，再倒入白葡萄酒、樱桃酒和柠檬汁，搅拌均匀。

3、将煮好的糖汁倒入汤碗中，加入椰果、奇异果、柳橙、蓝莓等，充分搅拌后放入冰箱中冷却1小时，最后倒入小杯中即完成。

四、蓝莓豆腐芝士挞(134大卡)

不少甜品中都加入了芝士成分，而乡村奶酪(也称“农家干酪”)则是芝士中较为低卡的一种，在制作减肥甜品的时候不妨多些选择，能大大减少热量的摄入哦!

材料(3人份):蓝莓适量、无盐牛油50克、砂糖50克、鸡蛋半个、低筋面粉125克、香草油少许、乡村奶酪160克、豆腐160克、糖粉40克、枫糖浆40克、柠檬汁10毫升。

做法:

1、将无糖牛油放在汤碗中，放置常温下令其变软，并撒上低筋面粉，然后放入烤箱中用180℃先预热一下。同时将豆腐用烹调用吸油纸吸走水分，用勺子捣烂。

2、在碗中倒入无糖牛油，用搅蛋器将其变软变滑，撒入砂糖搅拌至变白色，然后加入鸡蛋和香草油，一点一点地将全部搅拌均匀。

3、撒入低筋面粉，充分搅拌，令其充满弹性，然后封上保鲜膜，放入冰箱中冷冻30分钟至1小时。

4、将其取出，捏至2厘米厚的挞皮，裹在容器的内层，放入烤箱用180℃预热20分钟。

5、在豆腐中加入乡村奶酪、糖粉、枫糖浆、柠檬汁等搅拌均匀。

6、当挞皮烤好后取出，将豆腐芝士混合物倒入，表面放上蓝莓即可。