核心提示:夏天吃什么减肥?有什么好的减肥食谱和减肥代餐?本期瘦身厨房推荐枸杞鹌鹑蛋减肥食谱，这款减肥代餐为身体补充维生素和蛋白质，帮助你在夏季营养瘦身。
一、枸杞鹌鹑蛋的减肥原理
减肥应该以运动锻炼为主，控制饮食为辅。每餐吃8分饱，注意营养均衡，多补充蛋白质和维生素，减肥更有效。通过锻炼和饮食，注意补充维生素和蛋白质，维持身体的肌肉比例，对于长期健康的减肥很有好处。
很多人都有一个减肥误区，盲目节食减肥，不注意营养均衡。不吃含蛋白质的东西也不运动，这样并不健康。枸杞鹌鹑蛋减肥食谱简单易学，适合烹饪水平不太高的减肥网友。用枸杞鹌鹑蛋这道减肥餐，代替高热量的菜肴，或者作为周末早餐食用，可以减少热量摄入，补充蛋白质和维生素。
二、枸杞鹌鹑蛋的做法
1.准备材料:准备鹌鹑蛋6-8个，枸杞少许，盐适量。
2.打蛋:将鹌鹑蛋打在勺子里，放上几粒枸杞子。
3.蒸蛋:把盛有鹌鹑蛋的勺子放入蒸锅中，中火蒸15分钟，使鹌鹑蛋蒸熟。
4.摆盘:用小刀把枸杞鹌鹑蛋从勺子里削下，摆盘。然后就可以享用这道微甜的减肥代餐了。
三、专家点评枸杞鹌鹑蛋
营养顾问:Sylvia Wang(王蔚，美国佛罗里达大学食品与人类营养学硕士)。
Sylvia Wang:减肥时不吃含蛋白质的东西也不运动，效果不佳。
在安静状态下，身体的肌肉比脂肪消耗更多的能量。所以通过锻炼和饮食，维持身体的肌肉比例，对于长期健康的减肥很有好处。
很多人减肥有个误区，就是单一饮食，节食，不吃含蛋白质的东西也不运动。
盲目节食会让身体进入“挨饿”的状态，身体开始储备能量(脂肪)，久而久之体脂比越来越高，导致下一次减肥更困难。
这道枸杞鹌鹑蛋减肥代餐，可以减少热量摄入，补充蛋白质和维生素。
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