百科名片
中文名: 番茄蛋开面治
主要食材: 番茄,鸡蛋,面包
特点: 表面没再覆盖面包
分类: 面包
口味: 香甜
解释
所谓“开面治”即“开面三文治”,就是只用三文治面包作垫底的包件,而选用的正是这种质地较硬的法式长包。也由于“开面治”的表面没再覆盖面包,因此具有更凸现配菜的特点。
材料:
熟鸡蛋1个(用蛋夹夹成蛋片),番茄1个(切片),西生菜1大片(撕成2份),斜切法式长条面包。
做法一:
在法包面涂上一层牛油,放进微波炉叮15秒后取出。将西生菜略卷后,铺在法包面,然后再放上番茄片。番茄片和蛋片相隔铺在西生菜上。最后将沙律酱呈网状地挤在番茄片和蛋片上即可。
做法二:
1.材料如图所示:熟鸡蛋1个(用蛋夹夹成蛋片),番茄1个(切片),西生菜1大片(撕成2份),斜切法包
2.在法包面涂上一层牛油,放进微波炉叮15秒后取出。
4.番茄片和蛋片相隔铺在西生菜上。
5.最后将沙律酱呈网状地挤在番茄片和蛋片上即可。
开放分类:
美食,烹饪,食谱,西点,三明治