为什么这些我们自以为“安全、无菌”的包装储存方式反而更加容易受到污染呢?原因是多种多样的。
瓶装饮料
国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮表示:瓶装饮料的污染主要来自两方面，一方面是在仓储运输过程中受到周围的环境，比如说灰尘、细菌、微生物的侵蚀。另一方面是打开包装箱以后，暴露在空气中受到污染，除灰尘、细菌以外，还会因小动物的爬行等，导致瓶口的污染。
电冰箱
美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克尔·柯南道尔博士建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
保鲜膜
中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国说:“PVC保鲜膜中含有一单体氯乙烯成分，这个成分对人体有致癌性。欧盟组织及美国、日本都已经禁止了这种产品用于食品。同时 PVC 实际上就是聚氯乙烯，聚氯乙烯是氯乙烯的聚合物，氯乙烯单体遇热或者油就会迁移到食物中。另外，在 PVC 食品保鲜膜的制造过程中，还需要加入一种物质--增塑剂，而且添加量高达30%左右，而增塑剂很容易溶入到油性物质中，对人体健康造成威胁。”
消毒柜
长沙市卫生监督所所长廖登峰表示:多次执法中都发现，在许多小饭店，消毒柜“形同虚设”，即使使用，时间也远远达不到消毒程度，而且消毒柜本身卫生就不合格。
方太厨具有限公司技术顾问茅理翔建议消费者:消毒柜的正确使用十分重要，切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。
冷冻食品
近年来，各大冷冻食品品牌纷纷爆出细菌超标的问题。食品安全专家、华南农业大学食品质量与安全研究所副所长钟青萍副教授表示:其实在冷冻食品的生产与保存过程中，混入细菌是在所难免的，但是，虽然高温烹煮可以杀死细菌，却无法杀死细菌产生的毒素，仍然会对消费者造成威胁。
为了自己的饮食安全问题，建议大家在使用以上食品、饮料前多留个心眼，做到如下步骤。
瓶装饮料
国际食品包装协会秘书长董金狮建议，喝饮料前可拿水冲或者拿餐巾纸擦，这虽是有效的去除灰尘的方式，但是它不能解决微生物的问题。还有打开以后喝的时候，尽量不要直接拿嘴接触瓶盖特别是瓶口。
电冰箱
任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长，最好做到随买随吃。放入冰箱内的食品必须是清洁、干净的。水果、蔬菜及其他生食品洗净、沥干后才能放入。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后，方可放入冰箱。生食和熟食不要保存在一个容器内，生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，以防细菌污染。
保鲜膜
购买时注意区分PVC还是PE，PE可以安全使用，而PVC不建议用来包装食品。PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。如果标注是PVC材料或标注不详的，建议消费者不要购买和使用。
消毒柜
消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30cm。要定期对电子消毒柜进行清洁保养，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用大量的水冲淋电子消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，最后用干布擦干水分。
冷冻食品
注意必须煮熟使用，如果包装破损或快要过期，不宜购买。
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