维生素在拉丁文中的含义是“生命的物质”，它在人体中扮演着重要的角色，通常表现在各种酶的组成上，并且它还控制着新陈代谢的所有过程。
维生素B
维生素B包括很多种，从维生素B1到维生素B12，它们对我们身体机能的正常运作起着举足轻重的作用。维生素B12是一种有助于人体神经和血液细胞健康和再生的营养素，很多人在日常的生活中很难摄取足量的维生素B12，适量的通过补充剂进行补充不失为一种切实可行的方法，尤其是大量酗酒的人群。同时，均衡的饮食也是维持体内维生素含量的重要保证。
钙
现代社会人们开始更加关注骨骼健康，对骨质疏松症等骨骼疾病也愈发重视，通过补充剂补充钙质的妇女也从1994年的28%上升到2006年的61%。而事实上，如果你有一个良好的饮食习惯，食用大量的绿色蔬菜、乳制品和肉类，保证每天500毫克的钙质是没有问题的。而对于50岁以上的补钙人群，则最好不要超过每天1200毫克的钙质摄取量，因为老年人的吸收能力较差，过多的钙质进入体内后无法进行全面吸收，反而会沉淀到身体的各种软组织当中，危害身体健康。
辅酶Q
在之前的一些认知里，辅酶Q不是一种营养元素，但是这种细胞呼吸代谢的激活剂、重要的抗氧化剂对身体的积极作用不容小觑。对于哪些服用汀类药物治疗高胆固醇疾病的人群，医生常常会叮嘱病人吃一些辅酶Q的补充剂，大约10毫克左右，以缓解汀类药物服用过多导致肌肉抽搐、记忆障碍等并发症。
鱼油
鱼油中含有的大量奥米加- 3脂肪酸可以帮助保持心血管健康和大脑功能正常运作，并减少关节炎等炎症的发病率。于是科学家们建议人们每周摄取500毫克左右的鱼油，但是事实是人们在日常的饮食中很少能足量的进行补充，于是用补充剂的方式补充鱼油成了势在必行的一项工作。
2003年到2006年，20岁到39岁之间的女性朋友中有34%选择通过膳食补充剂补充叶酸。作为对女性朋友非常重要的营养元素，在育龄期间补充适当叶酸将有助于防止神经缺陷的胎儿，但是很多妇女并不知道自己是否已经怀孕，往往是在怀孕了2-4周后才知道，这样就错过了补充叶酸的最佳时期，所以提前补充是十分有必要的。其实，在我们的日常食品中，诸如绿叶蔬菜、柑橘类水果、豆类和谷类中，都还有大量的天然叶酸，多吃这类的食物也可以进行补充。
铁
铁是保持人体健康的重要微量元素，它不仅是合成蛋白质和酶不可或缺的组成部分，还肩负着促进血液细胞运输氧气的重大使命。人体缺铁会导致疲劳、免疫力底下、食欲不振、情绪低落等不良现象。如果你想通过单一补充铁元素达到均衡营养的目的，那么效果很可能是不好的，更甚者还会对身体产生负面影响，正确的方法应该是听从医生的指导，将铁补充剂与其他维生素搭配食用，这样才能更均衡。
褪黑激素
虽然褪黑激素不能决定睡眠质量，但是它却可以帮助人们调整和平衡睡眠周期。如果你是一个18岁一下的朋友那么你根本不需要通过补充剂补充褪黑激素，因为你的体内可以产生足够的 该种物质;哪些超过18周岁，并且处于严重失眠状态下需要进行医学治疗的朋友，则可以按照医生的叮嘱服用1-2毫克的褪黑激素，帮助睡眠。
维生素C
在柑橘类水果和十字花科的蔬菜中含有大量的维生素C成分。作为一种抗氧化剂，维生素C保护细胞免收自由基伤害、帮助体内食物转化为能量的强大功效被世人所熟知。实验证明，维生素C是一种能够水溶性维生素，它可以迅速排出体外，所以高剂量的服用维生素C补充剂意义不大。对于一个成年人，每天保证500毫克的摄取量就已经足够了。
维生素D
维生素D有助于建立和维持强壮的骨骼，并帮助钙质吸收，同时还能帮助肌肉、神经正常运作，提升人体免疫功能。实验证明，在美国有50%-80%的人群需要适当补充维生素D，根据不同体质和不同年龄段的具体分析，他们每天将补充800-1000毫克不等的维生素D，以帮助身体正常运作。
锌
锌是一种非常的营养物质，它能提升细胞免疫系统的能力、预防艾滋病、帮助身体成长，是婴幼而和儿童时期必须补充的一项重要营养元素。但一旦你已经成年，补锌就不再变得那么重要了。虽然它对感冒有一定的积极作用，但作为一种金属营养素，医生还是不建议成人们每日补充。
·标签关键字:10种营养素怎样吃最健康 营养,食用,健康