给妈妈的养生食谱

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 12-02 健康评论()

老年妈妈的饮食原则应该是清淡、柔软、易消化,因为老年期胃肠的消化能力下降,脏器逐渐衰弱,活动量少了,食量会比年轻时明显减少,虽然食量减少,但是身体必须的营养,比如蛋白质、主食和蔬菜一样也不能少。孙晔建议,对于老年妈妈来说,一天当中不应少于三餐,老年人的血糖应该保持在相对平稳的状态,如果每天只有两餐,血糖就会有很大的波动。少食多餐最佳,每天四到五顿,每顿八分饱,这样血糖会更加平稳。

  早餐:250ml牛奶或者豆浆、燕麦片粥(用牛奶或者白水冲煮)、鸡蛋或者几片瘦肉或者几块豆制品 (补充蛋白质)、一份小菜 (蔬菜类可加木耳等)、一个馒头或者一片面包。

  午餐:主食、蔬菜、蛋白质必不可少,蛋白质的补充可以是几片肉、几块鱼或者是豆制品,还应该尽量多的摄入蔬菜,以补充身体所需的矿物质和维生素,食量可以与当天的运动量相关,运动量大可多吃,否则热量消耗不了则容易肥胖。

  晚餐:尽量清淡,可以不需要蛋白质,老年人消化能力差,运动量少,主食可以吃粥,但是不能不吃。

  水果:建议在两餐之间吃,吃完水果之后,可以自己先测测血糖,然后根据血糖的变化确定水果摄入量的增减,如果晚上活动量少,最好不要再进食水果。

  甜食:不少老年妈妈都喜欢吃甜食,其实,与其吃一些糖做的食物或是含糖量高的食品,还不如去吃一些天然的东西,比如水果类食物。但老年妈妈应注意克制,最好分配到多餐之中,不要让血糖快速升高。另外,吃的当天要尽量少吃一些主食。


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