猫耳朵面

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 11-28 来源:中华美食网 健康评论()


原料:

面粉、水。(面水比例约:2:1)


制作方法:

1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 

2.将和好的面团搓成长条状,用刀切成小丁。 

3.将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔。 

4.入沸水锅中煮熟即可食用。

成品要求:大小均匀,厚薄一致,口感筋、韧、滑。


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