北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 11-28 来源:中国菜谱网 健康评论()
原料: 鸡蛋4枚,白醋,盐,黑胡椒少许 蛋黄酱2汤匙
做法: 1.锅中放清水大火加热至沸腾,放入鸡蛋,改中火煮10分钟。 (可以加一点儿醋,有助于蛋黄凝固哦),煮熟后捞出冷却。
2.将鸡蛋剥皮并对半切开,用小勺把蛋黄挖出,放入碗中。
3.将挖出的蛋黄碾碎,加入白醋,盐,黑胡椒和蛋黄酱,搅拌均匀之后,把搅拌好的蛋黄放回蛋清瓣里就好了。