菜谱用料：
主料：鹅肝300克。
配料：芦笋100克、面粉50克、草莓酱50克、红葡萄酒20克、蜂蜜10克、黑胡椒粒5克。
调料：生抽10克、老抽2克、糖5克、美极5克。
烹饪方法：
1.鹅肝切片，芦笋去皮切小段备用。
2.锅中加油煸香蒜泥，并将芦笋炒软盛出备用。
3.鹅肝裹上面粉放平底锅中煎熟备用。
4.用草莓酱 红葡萄酒 蜂蜜 盐 黑胡椒粒 胡椒粉制成调味汁。浇在鹅肝上。
菜谱特色： 外焦里嫩的法式鹅肝香鲜爽滑，入口即化，浪漫的法国人极其讲究佐餐的味汁，精致的味汁不仅能增加菜品的色，更能突出佳肴的香，再佐以葡萄酒，更增添了几许浪漫的进餐情调，下面就让我们一起去看看jimmy是怎样制作这道法式鹅肝的吧。