北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 11-28 来源:加拿大餐饮网 健康评论()
材料:
鳕鱼、土豆、荷兰豆、番茄、酸奶汁、白酒、柠檬汁、黄油、洋葱末、混合香料、盐、胡椒
制作:
(1)鳕鱼改刀成厚片,用混合香料、白酒、柠檬汁、盐、胡椒腌渍。
(2)荷兰豆、番茄改刀成形,焯水;土豆切成块,煮熟。
(3)鳕鱼在扒炉上扒上色后放入烤箱烤熟。
(4)荷兰豆、番茄用黄油加洋葱末炒熟;土豆块用黄油炒至色金黄。
(5)将烤好的鳕鱼装盆,配以荷兰豆、番茄和土豆,将酸奶汁淋在鱼肉上即可。
小提示:
a.鱼肉要腌渍时间长些以入味。
b.酸奶汁用酸奶加调味品制成。