1. 原料：新鲜基围虾（海白虾也可）， 熟腰果，鸡蛋一枚（只要鸡蛋清），黄瓜一根
2、基围虾剥皮， 祛沙线，背部切开2/3（便于卷成虾球），挂一层薄淀粉蛋清
3.油锅烧开，再放至四五成热（烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过)
4.待所有虾球卷好后捞出
5.重起油锅，旺火，放入姜末，葱段，煸出香味，放入熟腰果，黄瓜，最后放入虾仁，糖，盐，勾芡起锅，这几步动作要快。
这是做好后的，大家想吃了吧，这是偶根据网上的食谱，自己研究的，已经做过两次了，很好吃哟
