美国的一项研究表明,橄榄油能够杀死肿瘤细胞,能够预防乳腺癌,或者提高乳腺癌的治愈的机率。但目前这项研究投入实践,还需要一个漫长的过程。
橄榄油的主要成分是橄榄酸,芝加哥西北大学的学者研究表明,橄榄酸这种物质不仅能够降低患恶性肿瘤的机率,而且即使患上了恶性肿瘤,还能提高其治愈率。
橄榄酸能够抑制名叫“雌性神经鞘-2”癌症基因的活性,经过对能够引起乳腺癌的蛋白质进行一定的处理后,发现患乳腺癌的机率降低了46%。而对于那些不幸患上乳腺癌的人来说,橄榄油还能够防止其恶化——橄榄油能够提高乳腺癌治疗药物的治疗效果。如果只是有少量橄榄酸在作用的话,那么癌细胞就会逐渐适应橄榄酸的环境,而继续生长,但如果橄榄酸达到足够量的话,肿瘤细胞就会被杀死。
进行了大量的流行病学研究,现在所掌握的资料能够证明,地中海所特有的饮食制度能够预防癌症、心脏病以及衰老。
遗憾的是,美国人的这一发现想要投入到临床实践中,还需要一个漫长的过程。他们现在只能用从癌症病人身上取下来的一些个别癌细胞进行实验。
接下来,首先在动物身上做实验,然后才能进行临床实验,而只有在经历了这一系列的过程之后,才能建议广泛使用。但是,没有什么可以阻止病人现在就开始使用的更多的橄榄油。
温馨提示:为预防乳腺癌,还应该少吃熏制,腌制的食物,不宜喝沸腾的时间过长的水,因为这些食物中都含有致癌的元素。此外,加强锻炼对防治乳腺癌也有相当大的帮助。