材料：五花肉500克、蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、一点点糖、盐，若干牙签
1、将五花肉切成2厘米长宽高左右大小的肉丁，放入蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、盐，腌一个晚上，牙签用水泡几个小时;
2、将肉丁摊在烤盘上;
3、烤箱预热240度，入烤箱烤十分钟;
4、取出来，放入孜然粉，和均匀，每块肉插上一根牙签，再进烤箱烤十五分钟。
TIPS：
1、肉不要切得太小了，因为烤后会缩水一些，切太小了，烤出来就找不到了。
2、牙签需要提前泡几个小时，否则会因为太干而被烤焦，而且最后不要第一次烤的时候就把牙签插上放进烤箱;
3、孜然粉要第二次放，第一次放可能导致烤的时间太久而烤焦。