导读:鸡蛋、生牡蛎、牛肉馅、鸡蛋、哈密瓜、大葱都是营养丰富的食物，然而这些食物却也暗藏“杀机”，为什么这么说呢?一起来看看吧!
【哪些食物暗藏“杀机”】
1、鸡肉
美国消费者联盟一项全国调查发现，肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。
专家建议:买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。
2、生牡蛎
其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。
专家建议:最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜、姜、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。
3、牛肉馅
美国农业部调查指出，牛肉馅中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。
专家建议:如果做肉饼，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。
4、鸡蛋
煮蛋和未完全熟透的煎蛋最容易导致食物中毒。
专家建议:有裂缝的鸡蛋不能吃;保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存;摸过鸡蛋后，一定要洗手。
5、哈密瓜
美国食品和药品管理局检测发现，3.5%的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌，易导致腹泻。
专家建议:千万别买切开的哈密瓜，食用前用自来水冲洗整瓜15-30秒，并用刷子刷洗。
6、大葱
美国食品和药品管理局调查发现，不干净的大葱可能会导致甲肝。
专家建议:室温容易让大葱滋生沙门氏菌，买回后最好彻底清洗，剥去表层，放入冰箱保存。
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