进食的时机随着运动的时间和食物的种类而不同，共同的原则是，吃进去的食物可以在运动过程中提供充足的营养和能量，而又不至于在运动过程中造成肠胃道不适。
高蛋白或是高脂肪的食物需要长一点的时间才能消化，一般而言，正常一餐的食物约需要3—4小时的消化时间，才不至于在运动中感到肠胃不适，份量较少的一餐约需2—3小时，少量的点心只需一小时，这些情形依照个人在运动时对胃中食物的感觉不同而有差异。
如果你在运动时对胃中的食物很敏感，少量的食物就会令你感到饱胀不适，你就需 要让食物有更长的时间消化。
身体上下震动比较大的运动员，例如篮球、跑步等等，对胃内的食物通常比较敏感，少量的食物可能就会令这些人感到不舒服，这时就需要在比赛更早前进食，或是减少食物的摄取，以减轻这些症状。一般而言，身体震动比较小的运动员，例如自行车和游泳选手，比较不会受到胃中食物的影响，对于进食的时间和食物的选择有必较大的弹性。
没有任何一种食物或是任何的进食时间表可以适合每一个人，每个人都需要在练习时实际体验，找出最适合最有效的食物和进食的时间。
