北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 02-05 来源：中国农业技术网 健康评论()
“宝森”是中国科学院植物研究所从美国引进的适应性强、成熟期早、风味好的黑莓新品种，2006年12月通过江苏省农林厅鉴定，目前已在南京地区推广种植。
该品种为有刺灌木，刺小而多，直立性差，近蔓生。株型较大，叶互生，叶柄和叶脉上有刺。花两性、白色，自花结实，果实脱落后与花柄脱离。成熟浆果紫红色、长圆形，单果重5.99克左右，属大果型品种。成熟果酸甜爽口、香气浓郁，可溶性固形物含量8.50-11.50%，可溶性糖含量6.35%，鲜食、加工皆宜。完全成熟果采收后应立即食用或加工，八成熟果常温下可储存2-3天。
该品种为早熟品种，喜微酸性土壤，耐旱，不耐涝，能耐-15℃的低温。同一果穗上的果实或熟期不一致，应分期、分批采收。