俗话说，“冬令进补，开春打虎”。在冬季，人体和自然的特点是“藏”，就是收敛、内蓄精气。因此，进补适合在冬季进行。
很多人，特别是中老年朋友都希望通过进补增强体质、防病治病、延缓衰老。然而，人们往往对该不该补、补什么、怎样补认识模糊。专家提出，科学进补必须遵循以下三项原则。
一是辨证进补原则。补药适用于各种虚弱不足的病症，比如久病体虚、劳累过度、妇女产后、外科手术后，或慢性病变、年老体衰等，都可以辨证选用补药进行调补。一般是缺什么就补什么，如气虚补气，血虚补血，阴虚滋阴，阳虚壮阳。
二是适度原则。补药并不是万能的，也不是多多益善。很多补药都有一定的偏性，如补血药(如红枣、熟地、桂圆肉、阿胶等)性质粘腻，过量服用会伤脾胃，造成腹胀、食欲下降等。补阳药(如鹿茸、附子、肉桂等)则药性温燥，过量服用则助火伤阴。补阴药(如生地、知母、麦冬等)性味苦寒，如果过量服用则会损伤人体阳气，致使阴寒之邪在体内凝结。
三是食补为本原则。中医特别强调食物的补益功效，而某些食物本身就具有药物的治疗功效。因此，从某种意义上可以说“药补不如食补”。不论是虚证患者还是健康人都可以进行食补，达到有病治病、无病强身的目的。专家认为，食物的营养作用是任何补品都不能替代的，应该是“红、黄、绿、白、黑”各色五谷杂粮都吃，多种营养全面、均衡地吸收。
最后，专家提醒，保健品毕竟不同于药品，只能发挥辅助治疗的作用，不能取代疾病的常规防治。
