玉米(Yu Mi)
【英文名】Corn
【别名】玉高梁(《纲目》)，番麦、御麦(《留青日札》)，西番麦(《学圃杂疏》)，玉麦、玉蜀秫(《农政全书》)，玉蜀黍(《纲目》)，戎菽(《广群芳谱》)，红须麦(《蒙化府志》)，薏米包(《医林纂要》)，珍珠芦粟、苞芦、鹿角黍、御米(《双溪物产疏》)，包谷、陆谷、玉黍(《齐民四木》)，西天麦(《平凉县志》)，玉露秫秫(《植物名实图考》)，纤粟(《随息居饮食谱》)，珍珠米(《尔雅谷名考》)，粟米、包粟(《岭南采药录》)，包麦米(《中国药植志》)，苞米(《广西中兽医药植》)。
【来源】为禾本科植物玉蜀黍的种子。
【原形态】 一年生草本。秆粗壮，直立，高1~4米，节间有髓，基部各节具气生根。叶片长大，扁平，剑形或披针形，先端渐尖，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。雄性圆锥花序顶生，雄小穗孪生，长达1厘米，含2小花;两颖几相等长，膜质，背部隆起，具9~10脉;外稃与内稃均透明膜质，几等长于颖;花药橙黄色，长达5毫米;雌小穗孪生，成8~30行排列于粗壮而呈海绵状之穗轴上;两颖相等，甚宽，无脉，具纤毛，第一小花不育;外稃透明膜质，似颖但较小而无毛，具内稃或否;第二小花外稃似第一小花者，具一内稃;雌蕊具极长而细弱之花柱。颖果略成球形，成熟后超出颖片和稃片之外。花果期6~9月。本植物的根(玉蜀黍根)，叶(玉蜀黍叶)、花柱(玉米须)、穗轴(玉米轴)亦供药用，各详专条。
【生境分布】全国各地均有栽培。
【性味】 甘，平，无毒。
【归经】入手、足阳明经。
【功效 】具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老，利尿等功能。
【主治】用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少;水湿停滞，小便不利或水肿;高血脂症、冠心病。
【用法用量】内服:煎汤、煮食或磨成细粉作饼饵。
