石斛(Shi Hu)
【英文名】Herba dendrobii， stem of Noble Dendrobium，stem of White Dendrobium，Stem of Moniliform Dendrobium，stem of Doublelip Dendrobium，Stem of Hooked Dendrobium，Stem of Hancock Dendrobium，Stem of Willson Dendrobium，stem of Loh
【别名】林兰、禁生(《本经》)，杜兰、石蓫(《别录》)，金钗花、千年润(《纲目》)，黄草(《药物出产辨》)，吊兰花(《中国药植志》)。
【来源】为兰科植物金钗石斛、美花石斛、铁皮石斛、束花石斛、马鞭石斛的茎。拉丁植物动物矿物名:1.Dendrobium nobile Lindl.2.Dendrobium loddigesii Rolfe3.Dendrobium candidum Wall.ex Lindl.[D.officinalis Kimura et Migo]4.Dendrobium chrysanthum Wall.ex Lindl.5.Dendrobium fimbriatum Hook.var.oculatum Hook. 采收和储藏:栽后2-3年即可采收，生长年限愈长，茎数愈多，单产愈高。一年四季均可收割。新收之石斛，鲜用者，除去须根及杂质，另行保存。干用者，去根洗净，搓去薄膜状叶鞘，晒干或烘干;也可先将石斛置开水中略烫，再晒干或烘干，即为干石斛。此外，铁皮石斛等少数品种之嫩茎，还可进行特殊加工，即以长8cm左右的石斛茎洗净晾干，用文火均匀炒至柔软，搓去叶鞘，趁热将茎扭成螺旋状或弹簧状，反复数次，最后晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。
【原形态】
1.金钗石斛，多年生附生草本。茎丛生，直立，高30-50cm。直径1-1.3cm，黄绿色，多节，节间长2.5-3.5cm。叶近革质，常3-5枚生于茎上端;叶片长圆形或长圆状披针形，长6-12cm，宽1.5-2.5cm，先端2圆裂，叶脉平行，通常9条，叶鞘紧抱于节间，长1.5-2.7cm。无叶柄。总状花序自茎节生出，通常具2-3花;苞片卵形，小，膜质，花大，下垂，直径6-8cm;花萼及花瓣白色，末端呈淡红色;萼片3，中萼片离生，两侧萼片斜生于蕊柱足上，长圆形，长3.5-4.5cm，宽1.2-1.5cm;花瓣卵状长圆形或椭圆形，与萼片几等长，宽2.1-2.5cm，唇瓣近圆卵形，生于蕊柱足的前方，长4-4.5cm，宽3-3.5cm，先端圆，基部有短爪，下半部向上反卷包围蕊柱，两面被茸毛，近基部的中央有一块深紫色的斑点;合蕊柱高6-7mm，连足部长约12mm;雄蕊呈圆锥状，花药2室，花药块4，蜡质。蒴果。花期5-6月。
2.美花石斛，多年生附生草本。茎圆柱形，高10-45cm，直径2-7mm，基部略细。叶纸质，长圆状披针形或舌形，长4-6cm，宽1.2-1.8cm，先端锐尖而略钩转;无柄;叶鞘松抱于茎，鞘口张开。花单生，淡玫瑰色;苞片小;中萼片卵状长圆形，长1.7-1.9cm，宽约6mm，先端钝，侧萼片比中萼片长，但较窄，先端锐尖;萼囊短，钝;花瓣椭圆形，较宽，等长于中萼片，先端钝，边缘多少有齿;唇瓣近圆形，唇盘凹陷，被短柔毛，3条线纹从基部直达先端，边缘流苏状;合蕊柱短。花期4-5月。
3.铁皮石斛，多年生附生草本，茎丛生，圆柱形，高达35cm，粗2-4mm。上部茎节上有时生根，长出新植株，干后呈青灰色。叶纸质，长圆状披针形，长4-7cm，宽1-1.5cm，先端略钩转，边缘和中脉淡紫色;叶鞘具紫斑，鞘口张开，常与叶留下一个环状间隙。总状花序常生于无叶的茎上端，长2-4cm，回折状弯曲，常具3花;总花梗长约1cm;苞片干膜质，淡白色，长5-7mm;花被片黄绿色，长约1.8cm;中萼片和花瓣相似，长圆状披针形，宽约4mm，先端锐尖，侧萼片镰状三角形，基部宽约1cm，先端急尖;萼囊明显;唇瓣卵状披针形，反折，比萼片略短，不裂或不明显3裂，基部边缘内卷并具1个胼胝体，先端急尖，边缘波状;唇盘被乳突状毛，具紫红色斑点。
4.束花石斛，多年生附生草全。茎圆柱形，高50-200cm，粗5-15mm。上部略弯曲，节间长3-4cm。叶薄纸质，披针形或长圆状披针形，先端渐尖;叶鞘膜质，干后常具鳞粃状斑点;鞘口张开呈杯状。花期无叶;伞形花序近无总梗，具2-4(-6)朵花;花苞片小，膜质;花黄色，略肉质;中萼片长圆形，长1.5-1.8，宽约1cm，先端钝;侧萼片近镰形，比中萼片略长;萼囊短圆锥形;花瓣倒卵状长圆形，明显比萼片宽，近先端边缘常具齿;唇瓣横长圆形，两面密被绒毛，唇盘上表面具2个血紫色圆形斑块，2条褶片从基部到达近中部，边缘具短流苏。花期5-9月。
5.马鞭石斛，多年生附生草本。茎直立，近圆柱形，有时基部上方呈纺锤形，向上逐渐变细，通常高60cm左右，粗2-20mm，表面具槽。叶两列，近于水平伸展，长圆形或椭圆形，长8-15.5cm，宽2-3.6cm，先端锐尖。花期无叶;总状花序下垂，长约15cm，常具花6-12朵;花序轴较细，略呈“之”字形;总苞片鞘状，膜质，长约5mm;花苞片小，长约3mm;花黄色;萼片长圆形，等长于萼片，具短爪，唇盘上表面密被短柔毛，近基部有一个肾形紫色斑块，边缘具复流苏，花期4-5月。
【炮制】
1.干石斛:取干燥的石斛，用水泡约至八成透，焖润，除去残根及黑枝，切段，撞去薄膜，晒干。
2.鲜石斛:临用时剪下，搓去膜质叶鞘，洗净，剪段。
3.《雷公炮炙论》:凡使石斛，先去头土了，酒浸一宿，漉出，于日中曝干，却用酥蒸，从巳至酉，徐徐焙干用。
【性味】味甘、性微寒。
【归经】入胃、肺、肾经。
【功效】生津益胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。
【主治】热病伤津;口干烦渴;胃阴不足;胃痛干呕;肺燥干咳;虚热不退;阴伤目暗;腰膝软弱。
【用法用量】内服:煎汤6-15g，鲜品加倍;或入丸、散;或熬膏。鲜石斛清热生津力强，热津伤者宜之;干石斛用于胃虚夹热伤阴者为宜。
【注意】温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服。