韭菜(Jiu Cai)
【英文名】 leaf of Tuber Oniom
【别名】丰本(《礼记》)，草钟乳(《本草拾遗》)，起阳草(侯宁极《药谱》)，懒人菜(《尔雅翼》)，长生韭(王祯《农书》)，壮阳草(《本草述》)，扁菜(《广西药植图志》)。
【来源】为百合科植物韭的叶。拉丁植物动物矿物名:Allium tuberosum Rottl.ex Spreng;采收和储藏:第1刀韭菜叶收割比较早，4叶心即可收割，经养根施肥后，当植株长到5片叶收割第2刀。根据需要也可连续收割5-6刀，鲜用。
【原形态】韭，多年生草本，高20-45cm。具特殊强烈气味。根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生;鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。叶基生，条形，扁平，长15-30cm，宽1.5-7mm。总苞2裂，比花序短，宿存;伞形花序簇生状或球状，多花;花梗为花被的2-4倍长;具苞片;花白色或微带红色;花被片6，狭卵形至长圆状披针形，长4.5-7mm;花丝基部合生并与花被贴生，长为花被片的4/5，狭三角状锥形;子房外壁具细的疣状突起。蒴果具倒心形的果瓣。花、果期7-9月。
【性味】味辛;性温。
【归经】入肝、胃、肾、肺、脾经。
【功效】补肾;温中行气;散瘀;解毒。
【主治】肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。
【用法用量】内服:捣汁饮， 60-120g;或煮粥、炒熟、作羹。外用:适量，捣敷;煎水熏洗;热熨。
【注意】阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。