茶叶(Cha Ye)
【英文名】 Tea leaves
【别名】苦茶、槚(《尔雅》)，荼、茗、荈(《尔雅》郭璞注)，苦梌(《唐本草》)，蔎(《茶经》))，腊茶(《圣济总录》)，茶芽(《本草别说》)，芽茶(《简便单方》)，细茶(《万氏家抄方》)，酪奴(《纲目》)。
【来源】为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。拉丁植物动物矿物名:Camellia sinensis(L.)O.Kuntze[Thea sinensis L.]采收和储藏:培育3年即可采叶。4-6月采春茶及夏茶。采收标本，各种茶类对鲜叶原料要求不同，一般红、绿茶采摘标本是1芽l-2叶;粗老茶可以1芽4-5叶。加工方法因茶叶种类的不同而有差异，可分全发酵、半发酵、不发酵三大类。“绿茶”，鲜叶采摘后，经杀青、探捻、干燥而成。绿茶加工后用香花熏制成花茶。“红茶”，鲜叶经凋萎、探捻、发酵、干燥而成。还可以加工成茶砖。
【原形态】茶 常绿灌木，高1-3m;嫩枝、嫩叶具细柔毛。单叶互生;叶柄长3-7mm;叶片薄革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长5-12cm，宽1.8-4.5cm，先端短尖或钝尖，基部楔形，边缘有锯齿，下面无毛或微有毛，侧脉约8对，明显。花两性，白色，芳香，通常单生或2朵生于叶腋;花梗长6-10mm，向下弯曲;萼片5-6，圆形，被微毛，边缘膜质，具睫毛，宿存;花瓣5-8，宽倒卵形;雄蕊多数，外轮花丝合生成短管;子房上位，被绒毛，3室，花柱1，顶端3裂。蒴果近球形或扁形，果皮革质，较薄。种通常1颗或2-3颗，近球形或微有棱色。花期10-11月，果期次年10-11月。
【生境分布】原产我国南部，现长江流域及其以南各地广为栽培。
【性状】叶常卷编成条状或成薄片状或皱折。完整叶片展平后，叶片被针形至长椭圆形，长1.5-4cm，宽0.5-1.5cm，先端急尖或钝尖，叶基楔形下延，边缘具锯齿，齿端呈棕红色爪状，有时脱落;上下表面均有柔毛;羽状网脉，侧脉4-10对，主脉在下表面较凸出，纸质较厚，叶柄短，被白色柔毛;老叶革质，较大，近光滑;气微弱而清香，味苦涩。
【性味】味苦、甘;性凉。
【归经】入心;肺;胃;肝;脾;肾经。
【功效】清头目;除烦渴;消食;化痰;利尿;解毒。
【主治】头痛;目昏;目赤;多睡善寐;感冒;心烦口渴;食积;口臭;痰喘;癫痫;小便不利;泻痢;喉肿;疮疡疖肠;水火烫伤。
【用法用量】内服:煎汤，3-10g;或入丸、散，沸泡。外用:适量，研末调敷，或鲜品捣敷。
【注意】失眠者忌服。