核心提示:中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。在仍然炎热的夏末初秋，本期瘦身厨房教大家凉拌西瓜皮的做法，含糖少，低热量，适合减肥朋友食用。
一、凉拌西瓜皮的减肥原理
西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;具有清凉消暑，解渴利尿的功效。
西瓜皮解暑清热、开胃生津，含糖不多，低热量，清凉爽口，适合减肥的人群食用。
温馨提示:脾胃虚寒的人不适合吃西瓜皮，西瓜也最好少吃。因为其性偏凉会使病情加重。
二、凉拌西瓜皮的做法
瘦身厨房:凉拌西瓜皮 微甜爽口消暑瘦身
凉拌西瓜皮 微甜爽口消暑瘦身
1.准备材料:准备西瓜皮1/8个，香菜1根，盐、糖、米醋、味精、香油少许。
2.西瓜留瓤:西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。
3.切成小丁:用刀片去绿色的硬皮部分。将切下来的西瓜皮，切成1-3cm大小的小丁，放入碗中。
4.制调料:用盐、糖、味精、醋、香油制成调味料，淋在西瓜皮小丁上。
5.香菜切段:香菜洗净切成段，也放入碗中。
6.完成:将西瓜皮小丁与香菜和调味料拌匀即可食用，放在冰箱里冰一会儿更消暑。
·标签关键字:西瓜皮的做法 清凉爽口消暑瘦身 西瓜,减肥