大麦(Da Mai)
【英文名】 Barley
【别名】麰(《广雅》)，倮麦，麰麦(陶弘景)，牟麦(《纲目》)，饭麦、赤膊麦(《医林纂要》)。
【来源】药材基源:为禾本科植物大麦的颖果。拉丁植物动物矿物名:Hordeum vulgare L.采收和储藏:4-5月果实成熟时采收，晒干。
【原形态】大麦 越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。叶鞘松驰抱茎;两侧有较大的叶耳;叶舌膜质，长1-2mm;叶片扁平，长9-20cm，宽6-20mm。穗状花序长3-8cm(芒除外)，径约1.5cm小穗稠密，每节着生3枚发育的小穗，小穗通常无柄，长1-1.5cm(除芒外);颖线状披针形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒;外稃背部无毛，有5脉，顶端延伸成芳，芒长8-15cm，边棱具细刺，内稃与外稃等长。颖果腹面有纵沟或内陷，先端有短柔毛，成熟时与外稃粘着，不易分离，但某些栽培品种容易分离。花期3-4月，果期4-5月。
【生境分布】生态环境:我国各地普遍栽培。资源分布:我国各地普遍栽培。
【性状】果实呈梭形，长8-12mm，直径1-3mm。表面淡黄色，有1条纵沟。质硬。断面粉性，白色。气无，味微甘。
【药理作用】大麦含尿囊素，以0.4-4%溶液局部应用，能促进化脓性创伤及顽固性溃疡愈合。
【性味】味甘;性凉。
【归经】归脾、肾经。
【功能】健脾和胃;宽肠;利水。
【主治】腹胀;食滞泄泻;小便不利。
【用法用量】内服:煎汤，30-60g;或研末，外用:炒研调敷或煎水洗。
【注意】朱丹溪:“大麦安装熟，人多炒食，此物有火，能生热病。”(引自《纲目》)