尽管人体对维生素的需求量不大，然而人体还必须要依赖它.您可能也知道，生活中有不少人由于缺乏某种维生素而导致了一系列病症的产生，诸如口腔溃疡、牙龈出血、夜盲症等等都与维生素关系密切。
那么让我们来分析一下，人体必需的几种维生素都有哪些作用。
首先是维生素A，它可以促进生长，保护上皮组织，对防治皮肤干燥、眼干、夜盲症有一定的作用。
其次是B族维生素，为什么称之为一族呢?因为B族维生素有20多种，例如维生素B1、B2、B6、B12等都是B族维生素。这类维生素有增进食欲、保护神经系统的功能，对促进消化吸收、乳汁分泌等都有十分重要的作用。
再有就是维生素C，大多数人认为它用途广、毒性小，是目前应用最广的一种维生素。如果体内缺乏维生素C可引起皮下出血、齿龈和胃膜下出血，机体对疾病的抵抗力下降.
还有就是维生素D，这类维生素对于防治儿童佝偻病十分有效。
最后一类就是维生素E，它又名生育酚，是一种常用药品兼营养保健药，应用于调整性腺功能，促进新陈代谢，提高工作效率，减轻疲劳，加强人体组织中供氧量，防止胆固醇沉积、防止血栓形成等。
别看这些维生素有如此大的功效，可它们并非人们想象中的那么安全，更不是用得越多越好。一旦超量服用维生素不仅得不到应有的效果，还可能引起各种不良反应，甚至造成严重后果。
如果维生素A超量摄入，可导致中毒。急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状;慢性中毒则表现为关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、无力、妇女月经过多等。
如果超量服用维生素B6在200毫克以上，将会产生药物依赖，严重者还可能出现步态不稳、手足麻木等。
如果每次服用维生素C超过1克时，就可能为病毒提供养料，可谓得不偿失，还可导致腹痛、腹泻、尿频，影响儿童生长发育，影响孕妇的胎儿发育，甚至导致孩子患上先天性坏血病等:
如果长期超量服用维生素D在每天1800毫克以上，就会出现生长停滞，影响儿童生长发育。
如果长期服用维生素E且每日量达到400~800毫克，会引起视力模糊、乳腺肿大、头痛、头晕、恶心、胃痉挛。长期服用每日量超过800毫克，将改变内分泌代谢、免疫功能下降等。
所以，不可无病滥用维生素，要在医生指导下，有针对性地科学用药、切莫乱补.只有安全用药，才能获得防治效果。
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