头孢菌素有抑制乙醛脱氢酶的功能，当与乙醇合用时，头孢菌素可使人体内乙醇蓄积而呈“醉酒状”。
患者大多在喝酒后5—40分钟出现面色猩红、头部血管扩张等症状，严重者还出现呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口干、心跳加快(可达每分钟120次)、血压下降、心绞痛等，或发生急性肝损伤、烦躁不安、视觉模糊、精神错乱，甚至休克。轻者可自行缓解，较重者需吸氧以及接受对症治疗.严重者必须抢救。
临床亦证实，服用头孢菌素类药物，以及停药后7天内饮酒(包括白酒、啤酒、含酒精的饮料及糖果)，口服或静脉应用含乙醇的药品，或用乙醇进行皮肤消毒或擦洗降温，均可产生戒酒硫样反应，且症状的轻重与酒的浓度相关。为此，医生建议，患者在服用头孢菌素类药物期间，及停药后7~10天内不应饮酒，也不能服用含乙醇的药品，包括流质或营养液中也应避免含酒精成分。
患者如有饮酒史，在就诊时最好告诉医生，以免医生误用头孢菌素类药物，尤其是使用头孢菌素类药物静脉滴注，致患者出现心动过速、心脏症状，严重时甚至会致人非命。
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