原料:意面100G(2人份，2人都比较大吃哈)、青红甜椒各小半个、胡萝卜一小结、猪梅肉80G、芒果一个、生抽、糖、盐、料洒、生粉、芝麻油、油、番茄酱、糖各适量。
操作:
1、猪梅肉切细条，加入生抽、糖、盐、料洒、生粉和芝麻油搅匀腌制30分钟。
2、青红甜椒和胡萝卜切细丝备用，芒果也去皮切细丝备用。
3、锅中注入足够的水，大火煮沸，下入意大利面中火煮12分钟，煮至面条完全煮熟无硬芯时，再将意面捞起来放入冰的凉开水里冲洗一遍，沥干水份备用。
4、锅内加入适量的油，大火烧至八成热时，下入肉丝快速滑炒至熟。
5、将炒好的肉丝盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与胡萝卜，大火炒至断生。
6、番茄酱加入一点的水和糖，搅匀，倒入锅内，加入事先煮好的意面，快速翻炒均匀。
7、调入盐和生抽，再加入一点点的水，炒匀。
8、再加入肉丝和芒果丝，快速翻炒均匀即可出锅食用。
