鱼什么时候吃口味营养最佳?

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 08-15 来源:互联网 健康评论()

鱼什么时候吃口味营养最佳?很多人喜欢吃大鱼,认为这样的鱼,肉质鲜美;也有的人喜欢吃小鱼,认为此时的鱼体内的有害物质最少。来看看下面介绍的鱼什么时候吃口味营养最佳?

草鱼选3-4斤。草鱼便宜,鱼肉也鲜嫩可口。重3—4斤的草鱼,细刺较少,吃起来也容易些。川味酸菜鱼、重庆烤鱼、草鱼豆腐等都是很美味的做法。

鲤鱼选1-2斤。这样的鲤鱼,肉质最鲜嫩。鲤鱼鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋,去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了。红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼等味道都很好。

鲢鱼2-3斤。鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法,尤以清蒸,油浸最能体现出鲢鱼清淡鲜香的特点。注意清洗鲢鱼时,要将鱼肝清除掉,因为其中含有毒质。

胖头鱼4—5斤。鲢之美在腹,鳙之美在头。胖头鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,鱼头火锅、剁椒鱼头等都是时兴的美味吃法。

鲫鱼0.5-1斤。这个重量的鲫鱼肉质最鲜嫩,还略带甘甜。鲫鱼烧、炖、焖均可,但以做汤最为美味。

上述内容介绍了鱼什么时候吃口味营养最佳,朋友们现在应该都有所了解了吧,不过,如果鱼的个头太小又会刺多、肉少,吃起来不方便,鲜嫩程度也差一些。

鱼什么时候吃口味营养最佳?


·标签关键字:鱼什么时候吃口味营养最佳? 鱼,口味,营养

 

 

 

相关链接
网友评论

 

 

 

 
关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 免责声明
北美健康生活网 版权所有(c)2016 youlife.ca 加拿大大多伦多社区健康生活咨询平台
技术支持:彩虹信息网络传媒 站长统计 YOULIFE