原料:半个火腿约4-5磅、少许盐、现磨胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、百里香和红椒粉paprika、丁香数粒、1杯黄糖、4杯可口可乐、1/2杯JackDaniel''s威士忌或Bourbon波本威士忌、1/2杯蜂蜜。
操作:
1、如果是生火腿，锅中放水，将火腿浸一夜。熟火腿或半熟火腿不必。
2、烤箱预热325F/160C.
3、火腿去皮，保留部分脂肪，刀刻菱形纹，深约1公分。
4、将盐和香料抹在火腿上，插上丁香，抹上黄糖。在大小合适的烤盘中倒入可乐，浸入火腿，烤1小时。
5、将威士忌与蜂蜜混合，淋在烤肉上。每隔15分钟，舀糖汁和肉汁淋烤肉一次。烤至焦糖上色(生火腿约2小时，熟火腿或半熟火腿，请根据产品说明书)。
6、冷却20分钟，切片。
