早餐的煎蛋最好用不粘锅,放几滴油,再加点水把蛋焖熟,这样做的荷包蛋,不但形状好看,而且好吃又健康。
点心时间最好放在下午3:30—4:30,此时,肚子刚刚有空空的感觉,赶快放点好吃有营养、热量不会过高的食物进去。此时吃点心可以撑到晚餐时,而且心情也会马上好起来。
餐:无糖脱脂玫瑰花奶茶250毫升、苹果1个、荷包蛋1个
午餐:清汤牛肉冬粉加烫青菜1碗
点心:煮玉米1/2只
晚餐:香菇蔬菜杂粮粥1碗
清汤牛肉冬粉
材料:牛肉数片、冬粉一把、绿叶蔬菜(小油菜)2-3棵
做法:1,冬粉用清水泡软,青菜洗净切段;
2.锅中煮沸清水,下冬粉略煮,放入青菜与牛肉片烫熟,加盐与胡椒粉,滴麻油数滴调味。
在做此道菜时,记得要将牛肉的浮油捞干净,这样才不会吃下过多油脂。现在市面上有卖专门捞浮油的捞网,是减肥者家中必备的用品。
香菇蔬菜杂粮粥
材料:大米2-3把、干香菇3~4朵、红白萝卜适量、绿叶蔬菜2-3棵
做法:1.干香菇用清水浸泡至软,切丝备用;
2.大米洗净,用泡香菇的水再加清水浸泡2小时,用电饭锅煮成粥;
3.将红白萝卜及绿叶蔬菜切丝兰,与香菇一起放入杂粮粥中煮熟,略加盐调味即可食用。
大家的普遍共识是冷水煮粥,而真正的行家却用开水煮粥。因为冷水煮粥煳底,开水下锅就不会有此现象,而且比冷水熬粥更省时间。