意大利面做法有许多种，今天介绍其中一种做法，肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时，咱没那功夫，先做简单的吧。我觉得这个用直面会好一些，但家里就这种螺旋状的面了，所以最后卷的时候有点散碎。
这种做法也同样适合其他形状的意大利面，材料用量依据个人口味即可。
工具/原料
意大利面 8小坨，肉馅 50克，洋葱 20克，蒜 2-3瓣，胡萝卜 10克，西芹 10克，西红柿 1个，番茄酱 3大勺，综合香料 1/2小勺，黑胡椒碎 适量，糖 适量，芝士粉 适量，橄榄油 适量，盐 适量
步骤/方法
1准备好材料。
2洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
3将意大利面放入滚水中煮熟(参考包装上的说明，我用了不到5分钟)。
4捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。
5油热后。
6放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
7加入胡萝卜末、西芹末。
8番茄酱、少量水翻炒均匀。
9依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。
10加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。
注意事项
很简单的一道菜，大家按步骤做就可以了
