黄豆糙米饭
食谱原料:糙米、黄豆
制作方法:
1、黄豆提前用清水浸泡8小时。
2、糙米淘洗干净，和泡好的黄豆一起煮成饭就行了。煮饭之前在水里滴几滴橄榄油效果更好。
健康提示:
1、不要用泡黄豆的水煮饭，否则口感不好。
2、煮糙米的水量要比煮白米饭多一些，糙米如果能提前泡两小时会更容易煮烂。
3、生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。
猪骨莲藕汤
食谱原料:莲藕100克、猪棒骨300克、淀粉适量，盐、鸡精、葱段、姜片、料酒各少许
制作方法:
1、将猪棒骨洗净，斩断，用沸水汆烫后捞出;莲藕洗净，切成薄片。
2、锅中放入清水，猪棒骨、葱段、姜片和料酒，煮开后用小火炖一会儿，放入莲藕片，用鸡精和盐调味，烧开即可。
冬瓜蛤蜊汤
食谱原料:蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜
制作方法:
1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;
2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴;
3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;
4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;
5、将蛤蜊肉取出;
6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;
7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的;
8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。
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