山寨版媽媽的愛心炒飯&媽媽正版潮汕滷味海鮮.

北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 11-28 来源:6park 健康评论()

我相信愛吃的每一樣東西背後都有一個小故事。
就像我愛吃媽媽做的炒飯一樣,每次要離開的那天,我經常做下午的航班,所以中午飯就在家裡吃。每次媽媽都炒飯給我吃,即節約時間,又耐飽。色香味俱全啊...不過我做的還不是【正版】的.懷念一下媽媽的味道...

材料:還有沒拍進去的大蔥。豬肉丁也可以用雞肉丁替代。蝦仁放少許太白粉

做法:
①.鍋內倒入油,把洗淨的香菇(洗的時候不要擠太乾。這樣炒出來比較多汁)炒至8分熟,調味適量鹽和醬青。盛出備用。
②.爆香大蔥末,倒入蝦頭后煸炒至蝦膏流出,適量調味后出鍋(這時候嘴饞的可以先吃脆脆的蝦頭了)
③.利用蝦油炒蝦仁,這樣蝦仁入味,等會兒的炒飯也包覆著濃濃的鮮味
④.蝦仁取出后,炒豬肉丁,適量調味可用少許老抽上色。
⑤.倒入①-④中的材料翻炒后加入蒸好的米飯,拌炒一下就可以囖


超大份意面(充數)-黑椒雞亦意面

再發幾張之前回國在家吃飯的照片。
我愛的滷味和海鮮唷!!!!


-----------------充數部份結束-------------


來片西瓜解解膩吧

希望大家都已經過了一個幸福團圓的中秋啦 !


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