北美健康生活网-多伦多社区 youlife.ca 11-28 来源：加拿大餐饮网 健康评论()
【主料】 其它水产
【做法】 焗
【味型】 其它
【成菜】 热菜
日本烧汁焗生蚝。
备用材料。
牛油起镬，把蚝肉略煎。
下少许白兰地和胡椒碎吊味，然后倒入烧汁。
日本烧汁焗生蚝
材料：生蚝5只，日本烧汁50毫升(也可以自己用一汤匙清酒+半茶匙糖+少许白胡椒粉+适量芝麻+适量水小火煮成)，白兰地少许，牛油少许。
步骤：▲蚝肉起出后清洗干净，待用。▲牛油起镬，把蚝肉略煎，不用全熟。▲下少许白兰地和胡椒碎吊味，然后倒入烧汁，把蚝翻炒至汁水大致收干为止。
